Beschreibung
Die Chia-Pflanze (Salvia hispanica) aus der Familie der Lippenblütler war schon den Maya bekannt.
Chia sollte grundsätzlich immer roh gegessen werden. Man kann sie trocken einnehmen, sollte aber darauf achten, genug zu trinken, denn Chia hat eine besondere Eigenschaft – es bindet Flüssigkeit.
Hinweis: Die tägliche Aufnahme von 15g darf nicht überschritten werden.